【 #Loversコラム #レシピあり】
あのヴィクトリア女王が愛したというイギリスの代表的なティーケーキ「ヴィクトリア スポンジ ケーキ」🎂日本でいうショートケーキのようにイギリスでは大人気のケーキのレシピを英国料理研究家の鈴木綾夏さん（@ayakacooks）に教えていただきました🍰💕
たっぷりの生クリームとストロベリージャムを挟んで召し上がれ😋✨
手順
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材料は全て常温に戻しておく。
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オーブンは180℃に予熱しておく。
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クッキングシートで丸型に合わせて型を作り、型に敷く。
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ボウルにバターを入れてなめらかになるまで混ぜたら、グラニュー糖を入れてさらに混ぜる。
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卵を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜ合わせる。
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薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラを使いよく混ぜる。
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型に生地を流し入れ、180℃で15分焼く。さらに160℃に下げて20分焼く。
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荒熱が取れたら、型から外して横から半分の厚さに切る。
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下側の生地の表面に生クリーム、ストロベリージャムの順に塗り、上側の生地を重ねる。
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仕上げに茶こしで全体に粉糖をふりかけて完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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