＊バジル香♡塩トマト✿*

塩レモンは熟成完了まで 数か月‥もっと早く使いたい‥という貴方！簡単で美味しい万能調味料『塩トマト』♪お試しあれ♡ 作り方 [1] トマトは洗って ヘタを取り、バジルも洗って 水気をよく拭き取ります。 [2] トマトは1cm角のダイス状にカットし、ボウルに入れて重さを量ります。 [3] トマトが入ったボウルに、千切ったバジル・トマトの重さの10%の塩・5～10%のハチミツ・ニンニクを入れて混ぜ合わせます。 [4] 清潔な瓶に入れて密閉し、最低1日・できれば2〜3日、冷蔵庫で熟成させます。 [5] 塩トマトは『塩』の代わりとして使ってみてくださいね♡塩→塩トマトで、いつものお料理が1ランクUP⤴しますよ♪ [6] ドレッシング・パスタ・料理のトッピング＆ソース・炒め物‥ﾅﾄﾞﾅﾄﾞ使い道は多種多様！ [7] 塩はコチラの『まいたちの極上焼塩』を使用しました♪ ■コツ・ポイント ②＊塩・ハチミツの量【例】トマトを計量→500gだった場合・塩（500gの10%）→50g・ハチミツ（500gの5〜10%）→25〜50gハチミツの量は、お好みで♡ ■このレシピの生い立ち 素材の味を引き出す『まいたちの極上焼塩』これはやはり！塩と食材の味・風味・旨みがダイレクトに伝わる、シンプルなお料理‥塩との相性も抜群の食材‥と言えば、トマト！！塩レモンより お手軽に作れる塩トマト♡オススメですよ(・´з`・)