材料（作りやすい分量）
塩レモンは熟成完了まで 数か月‥もっと早く使いたい‥という貴方！簡単で美味しい万能調味料『塩トマト』♪お試しあれ♡
材料
トマト
1個
バジルの葉
5～6枚
まいたちの塩 極上焼き塩
トマト総量の10%
ハチミツ
トマト総量の5～10％
にんにく(チューブで可)
小さじ1/2
手順
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トマトは洗って ヘタを取り、バジルも洗って 水気をよく拭き取ります。
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トマトは1cm角のダイス状にカットし、ボウルに入れて重さを量ります。
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トマトが入ったボウルに、千切ったバジル・トマトの重さの10%の塩・5～10%のハチミツ・ニンニクを入れて混ぜ合わせます。
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清潔な瓶に入れて密閉し、最低1日・できれば2〜3日、冷蔵庫で熟成させます。
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塩トマトは『塩』の代わりとして使ってみてくださいね♡塩→塩トマトで、いつものお料理が1ランクUP⤴しますよ♪
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ドレッシング・パスタ・料理のトッピング＆ソース・炒め物‥ﾅﾄﾞﾅﾄﾞ使い道は多種多様！
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塩はコチラの『まいたちの極上焼塩』を使用しました♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
②＊塩・ハチミツの量【例】トマトを計量→500gだった場合・塩（500gの10%）→50g・ハチミツ（500gの5〜10%）→25〜50gハチミツの量は、お好みで♡
■このレシピの生い立ち
素材の味を引き出す『まいたちの極上焼塩』これはやはり！塩と食材の味・風味・旨みがダイレクトに伝わる、シンプルなお料理‥塩との相性も抜群の食材‥と言えば、トマト！！塩レモンより お手軽に作れる塩トマト♡オススメですよ(・´з`・)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
