旨みたっぷり!あさりの豆乳チャウダー

旨みたっぷり!あさりの豆乳チャウダー🍽 今日は寒い時期にぴったりな 「あさりの豆乳チャウダー」 のレシピを紹介します🙂 「あさり」は 鉄、亜鉛、ビタミンB12など、 造血作用に欠かせない栄養素が たくさん含まれています!🙆🏻‍♀️ 貧血を予防するので、貧血気味の方はもちろん、 妊婦さんや授乳中の方にも進んで摂って いただきたい栄養素です🙂 また、あさりの旨み成分であるタウリンは 血液をさらさらにする効果があるので、 肝臓の機能を助ける働きもあります👏🏻 お酒をよく飲まれる方はおつまみに あさりの料理を食べるといいですね🤭💓 今回はあさりの出汁が効いた 旨みたっぷりの豆乳チャウダーです! 調整豆乳なのであっさりいただけます🤤 寒い時期にぴったりなので、 ぜひ作ってみてください🤗 ▷材料(2~3人分) ・あさり(殻付き) 100g ・人参 50g ・大根 50g ・玉ねぎ ¼玉 ・ブロッコリー 適量 ・コンソメ  小さじ1½ ・塩こしょう  少々 ・調整豆乳 200cc ・水 300cc ・酒 大さじ2 ▷下準備 ・あさりは軽く洗ってから海水と同じくらいの塩水につけて砂抜きします。(暗い所で1時間以上砂抜きしてください🙆🏻‍♀️) ・人参、大根、玉ねぎは角切りにします。 ・ブロッコリーは小房に切り分け、軽く下茹でしておきます。 ▷作り方 ①鍋にあさりを入れ、酒を入れて蓋をし、火をつけて酒蒸しにします。あさりの口が開いたら、あさりを取り出します。 ②同じ鍋に水(300cc)を入れ、人参、大根に軽く火が通るまで火にかけたら、玉ねぎを入れます。 ③玉ねぎに火が通ったら、豆乳、コンソメ、塩こしょう、ブロッコリーを入れてひと煮立ちさせ、最後に殻付きあさりを加えたら完成👏🏻💕 豆乳を入れた後は、ぐつぐつ沸騰させすぎると 分離してしまうので注意してください🙆🏻‍♀️ 豆乳の代わりに牛乳で作っても大丈夫です🙂 休日の朝ごはんに暖かいスープいかがですか? 簡単なのでぜひ作ってみてください🤭 いつもいいねありがとうございます🙇🏻‍♀️💓 . #あさり #あさり料理 #あさりの豆乳チャウダー #あさりレシピ #豆乳レシピ #豆乳クラムチャウダー #豆乳チャウダー #クラムチャウダー #旨みたっぷり #具だくさん #スープレシピ #豆乳スープ #簡単レシピ #料理好きな人と繋がりたい #栄養士レシピ #栄養士ごはん #地産地消 #鳥取県産 #島根県産 #器好きな人と繋がりたい #出西窯 #出西窯の器 #アレンジレシピ #毎日レシピ