焼きそばとはひと味違う、うどんの食感で人気の焼きうどん。今回はソース味で、たっぷり野菜スタイルです。
うどん
1玉
豚肉
薄切り4枚
キャベツ
2枚
もやし
1袋
粉末鰹だし
小袋1
めんつゆ
大さじ2
お好みソース
大さじ2～3
ウスターソース
大さじ1
紅しょうが
適量
青のり
適量
手順
- 豚肉はひと口大、キャベツはザク切りにします。
- ①ともやしを油を敷いたフライパンに入れて火にかけます。
- 動かさず、弱火でじっくりと焼き目を付けてから返して粉末かつお出汁を加え、両面に焼き色が付いたら混ぜ合わせます。
- うどんを茹でてよく水気を切って③にあわせます。
- 全体をさっと混ぜ合わせたら、ソースを入れて強火でさっと炒めあわせます。
- お皿に盛り付けたら、青のりと紅しょうがをトッピングして完成です。
投稿者からのコメント
ポイント
野菜をたっぷり使って、麺の量を少なめにして糖質をオフ。お好みソースがない場合は中濃やとんかつソースでもOKです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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