照り焼き味と、「コクうま」(マヨネーズタイプ)は相性抜群のおいしさ!
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 329kcal
・たんぱく質 29.8g
・塩分 4.4g
・野菜摂取量 53g
■材料(2人分)
・いか・やりいかなど・正味 1杯(250g)
・れんこん 100g
・ピーマン 1個
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]みりん 大さじ2
[A]砂糖 小さじ2
・「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ3
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
(1)いかは内臓と軟骨を取り除き、胴の部分は5cm幅に切ってから、タテにして2cm幅に切る。ゲソは、吸盤を取り除き、4cm長さに切る。
(2)れんこんは5mm厚さのいちょう切り、ピーマンはタテ1cm幅に切る。
(3)フライパンに油を熱し、(1)のいか、(2)のれんこんを入れて炒める。Aを加え、つやが出てきたら、(2)のピーマンを加えてサッと炒める。
(4)仕上げに「コクうま」を加えてサッと炒め合わせる。