トマトの卵チーズスープ

🍳 トマトの卵チーズスープ🍳 トマトをまるごと使った食べ応えばっちりおかずスープのご紹介です♪ トマトは苦手だけど焼けば食べられる方にもおすすめです🌸 トマトの酸味とふんわり卵が美味しい♡ コンソメ醤油のスープにチーズが溶けてこれまた美味しいです☺️ 酸っぱめのトマトだと酸味が汁にも行き渡るので、酸っぱいのが苦手な方は甘いトマトで作るのがおすすめです🍅 トマトの底の茶色の点から6方向に白い筋が出ていると甘いトマトのことが多いそう😳 ぜひお試しください♡ 🥄ざっくりレシピ🥄 1.輪切りしたトマトを焼く。 2.●を入れ煮立ったら溶き卵を入れる。 3.カップに注ぎチーズを入れる。 🥄レシピ🥄 ........................................ トマトの卵チーズスープ ........................................ 材料(2人分) トマト 2個 溶き卵 2個分 マヨネーズ 大1/2 ピザ用チーズ お好み バター 20g ●水 400ml ●コンソメ顆粒 小2 ●塩こしょう 少々 (あれば)パセリ 作り方 1.トマトはへたをとり、1センチの輪切りにし、バターを引いて中火で熱した鍋で両面焼く。卵は溶いてマヨネーズと混ぜておく。 2.1に●を入れひと煮立ちさせ、溶き卵を流し入れて大きく混ぜる。 (しっかりひと煮立ちしてから入れて、ひと呼吸置いてから混ぜるとふわとろになりますよ♪) (皮が気になる方は剥がれてくるので取り除いてください♪) 3.耐熱のカップにスープを入れる。 4.食べる直前にチーズをのせて完成◎