トマトをまるごと使った食べ応えばっちりおかずスープのご紹介です♪
トマトは苦手だけど焼けば食べられる方にもおすすめです🌸
トマトの酸味とふんわり卵が美味しい♡
コンソメ醤油のスープにチーズが溶けてこれまた美味しいです☺️
酸っぱめのトマトだと酸味が汁にも行き渡るので、酸っぱいのが苦手な方は甘いトマトで作るのがおすすめです🍅
トマトの底の茶色の点から6方向に白い筋が出ていると甘いトマトのことが多いそう😳
ぜひお試しください♡
トマト
2個
溶き卵
2個分
マヨネーズ
大1/2
ピザ用チーズ
お好み
バター
20g
水
400ml
コンソメ顆粒
小2
塩こしょう
少々
(あれば)パセリ
手順
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1.トマトはへたをとり、1センチの輪切りにし、バターを引いて中火で熱した鍋で両面焼く。卵は溶いてマヨネーズと混ぜておく。
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2.1に●を入れひと煮立ちさせ、溶き卵を流し入れて大きく混ぜる。(しっかりひと煮立ちしてから入れて、ひと呼吸置いてから混ぜるとふわとろになりますよ♪)(皮が気になる方は剥がれてくるので取り除いてください♪)
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3.耐熱のカップにスープを入れる。
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4.食べる直前にチーズをのせて完成◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
