🍳 トマトの卵チーズスープ🍳
トマトをまるごと使った食べ応えばっちりおかずスープのご紹介です♪
トマトは苦手だけど焼けば食べられる方にもおすすめです🌸
トマトの酸味とふんわり卵が美味しい♡
コンソメ醤油のスープにチーズが溶けてこれまた美味しいです☺️
酸っぱめのトマトだと酸味が汁にも行き渡るので、酸っぱいのが苦手な方は甘いトマトで作るのがおすすめです🍅
トマトの底の茶色の点から6方向に白い筋が出ていると甘いトマトのことが多いそう😳
ぜひお試しください♡
🥄ざっくりレシピ🥄
1.輪切りしたトマトを焼く。
2.●を入れ煮立ったら溶き卵を入れる。
3.カップに注ぎチーズを入れる。
🥄レシピ🥄
........................................
トマトの卵チーズスープ
........................................
材料(2人分)
トマト 2個
溶き卵 2個分
マヨネーズ 大1/2
ピザ用チーズ お好み
バター 20g
●水 400ml
●コンソメ顆粒 小2
●塩こしょう 少々
(あれば)パセリ
作り方
1.トマトはへたをとり、1センチの輪切りにし、バターを引いて中火で熱した鍋で両面焼く。卵は溶いてマヨネーズと混ぜておく。
2.1に●を入れひと煮立ちさせ、溶き卵を流し入れて大きく混ぜる。
(しっかりひと煮立ちしてから入れて、ひと呼吸置いてから混ぜるとふわとろになりますよ♪)
(皮が気になる方は剥がれてくるので取り除いてください♪)
3.耐熱のカップにスープを入れる。
4.食べる直前にチーズをのせて完成◎