ほうれん草とかぼちゃのサラダ

■ポイント サラダほうれん草は鉄分、ビタミンA、ビタミンCが豊富で、免疫機能の向上に役立ちます。かぼちゃはβ-カロテンとビタミンEを含み、抗酸化作用があります。マヨネーズは脂溶性ビタミンの吸収を助け、粉チーズはカルシウムとタンパク質を補います。 脂質を控えたい場合は、マヨネーズの代わりにヨーグルトを加えることで、クリーミーさを保つことができます。また、食物繊維を増やすために、レーズンや他の野菜を追加するのも良いでしょう。 コツは、かぼちゃの甘みを引き出すことです。かぼちゃを加熱して柔らかくし、マヨネーズと粉チーズでクリーミーな風味を加えています。