アスパラガスのミルクチーズスープ

材料(2人分) グリーンアスパラガス 12本(100g) 塩 少々 とろけるチーズ 50g 牛乳 150cc コンソメスープの素 小さじ1 粉チーズ 大さじ1 ピンクペッパー 適量 刻みパセリ 適量
グリーンアスパラガスに牛乳&とろけるチーズをかけて焼いてみました!パンにつけて、パンに乗せていただきます!  作り方 [1] 材料 [2] アスパラガスは根元のかたいとこを折り、5cmくらいの長さに切る。 [3] 塩少々加えた熱湯で1分ゆで、冷水にさらす。 [4] 耐熱ボウルにとろけるチーズ、牛乳、顆粒コンソメスープの素を加え、600w-2分ラップなしでレンジで加熱する。 [5] 4を熱いうちにかき混ぜ、牛乳ととろけるチーズを馴染ませる。 [6] 耐熱容器に3のアスパラガスを並べ、5のチーズソースを流し入れ、 [7] 粉チーズをかけ、オーブントースターで15分位、表面にほんのり焼き色がつくまで加熱する。 [8] 焼き上がりにピンクペッパー、刻みパセリを散らし、出来上がり!パンを添えて… ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 牛乳にチーズを溶かして…いつもはマッシュポテトに混ぜるけど、そうじゃなくて野菜を加えてみました。チーズミルクスープの完成!