材料(2人分)
グリーンアスパラガス 12本(100g)
塩 少々
とろけるチーズ 50g
牛乳 150cc
コンソメスープの素 小さじ1
粉チーズ 大さじ1
ピンクペッパー 適量
刻みパセリ 適量
グリーンアスパラガスに牛乳&とろけるチーズをかけて焼いてみました!パンにつけて、パンに乗せていただきます!
作り方
[1] 材料
[2] アスパラガスは根元のかたいとこを折り、5cmくらいの長さに切る。
[3] 塩少々加えた熱湯で1分ゆで、冷水にさらす。
[4] 耐熱ボウルにとろけるチーズ、牛乳、顆粒コンソメスープの素を加え、600w-2分ラップなしでレンジで加熱する。
[5] 4を熱いうちにかき混ぜ、牛乳ととろけるチーズを馴染ませる。
[6] 耐熱容器に3のアスパラガスを並べ、5のチーズソースを流し入れ、
[7] 粉チーズをかけ、オーブントースターで15分位、表面にほんのり焼き色がつくまで加熱する。
[8] 焼き上がりにピンクペッパー、刻みパセリを散らし、出来上がり!パンを添えて…
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
牛乳にチーズを溶かして…いつもはマッシュポテトに混ぜるけど、そうじゃなくて野菜を加えてみました。チーズミルクスープの完成!