キャベツやミックスビーンズ缶を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 400kcal
・たんぱく質 17.6g
・塩分 4.2g
・野菜摂取量 115g
材料 (2人分)
れんこん
100g
キャベツ
1/8個
ウインナーソーセージ
4本
ベーコン
4枚
ミックスビーンズ缶・1缶
120g
水
3カップ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
2個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
パルメザンチーズ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
(1)れんこんはひと口大に切り、キャベツはザク切りにする。 ベーコンは2cm幅に切る。ウインナーソーセージは斜め半分に切る。
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(2)鍋に湯を沸かし、沸騰したら「コンソメ」、(1)のベーコン ・ウインナーソーセージ・れんこん、豆を加えて約10分弱火で煮る。
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(3)(1)のキャベツを加えてしんなりするまで約3分煮、塩、こしょうで味を調える。
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(4)器に盛り、薄く切ったチーズ(または粉末チーズ)を飾る。
投稿者からのコメント
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
*好みで、砕いたクラッカーを浮き実としてもよい。
※みやすさのために書式を一部改変しています。