キャベツ
1/8玉
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
なす
1本
白ネギ
1/2本
手羽先
2〜4本
水
600cc
白だし
大さじ3
ごま油
少々
カイワレ
少々
粗挽き黒胡椮
少々
手順
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キャベツはざく切りに、なすは皮をむいて縦4等分、白ネギは食べやすい大きさに切る。
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人参は大きめの乱切り、玉ねぎはヘタをつけたままくし切りにして水大さじ1と耐熱容器に入れラップをし600wで3分レンチン。
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鍋に準備した野菜全てと玉ねぎ、人参、手羽先を入れる。水、白だしを注いでフタをして中火で野菜がくったりするまで10分ほど煮込む。
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手羽先に完全に火が通り、野菜がくったりすればOK
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器に盛り、ごま油を垂らしてお好みで黒胡椮とカイワレをのせる。
投稿者からのコメント
きっかけ
あっさりしたものが食べたくて♩
おいしくなるコツ
◆野菜はレンチンしておくことで煮込み時間短縮！
◆野菜はお好きなものでOK
◆手羽先は手羽元や鶏もも肉で代用OK
◆お使いの白だしの種類で濃さがかわるので、味見をしながら調整してください。
◆ごま油は仕上げに垂らすことで香りがとびません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
