【#レシピ付き 】
🕺🏻ベーコンオイルパスタ
友達にもらったデュラム・セモリナ100%のスパゲティーニを使ってベーコンのオイルパスタを作りました😊もちもちしていてオイルが絡みやすい💡麺を変えることで違う味わいになるとは…パスタ、奥深いです💪
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「基本のベーコンオイルパスタ」
調理時間：15分
難易度:★☆☆
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▼材料（2人分）
スパゲッティ…2人分
にんにく…一片
ブロックベーコン…多め
スイートバジル…一房
パルミジャーノレッジャーノ…大さじ1
オリーブオイル…適宜
塩…適宜
※ 今回はデュラム・セモリナ100%のスパゲティーニを使用しましたが一般的な麺でもレシピは同じです！
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■手順簡単5STEP🔥
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①パスタを茹でる
たっぷりのお湯に大さじ1杯程度の塩を入れてパスタを茹でる
💡味噌汁として美味しいくらいの濃さで茹でるとGood🕺🏻
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②オイルベースを作る
オリーブオイルでにんにくみじん切りを弱火で炒める
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③ベーコンを炒める
ニンニクがキツネ色になったら、厚めに切ったベーコンを投入してカリカリの焼き色がつくまで中火で炒める
💡ベーコンが良い焼き色になったら火を止める🕺🏿
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④パスタとソースを絡める
茹で時間の30秒前にパスタを取り出し、茹で汁とともに③のソースと混ぜ合わせる
💡ここが乳化ポイント！お玉一杯くらいの茹で汁を加え、ソースが白濁色になるまで混ぜる🕺🏿
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⑤お皿に盛り付け、バジルを添えて完成！！
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