材料(1人分)
サッポロ一番みそラーメン 1袋
トウモロコシ 50g
玉ねぎ 1/6個
天ぷら粉 25g〜
水 35cc〜
茹でた豆苗 大さじ1程度
作り方
[1] ラーメンは4分茹でて水でよく洗ってしめる。器に盛る。麺を茹でる時に豆苗もさっと茹でると楽。
[2] つゆは200ccの冷水で溶かす
[3] 玉ねぎはコーンと同じくらいのサイズの粗みじん切りにして、天ぷら粉と水と混ぜてコーンとともに書き上げにする。
[4] 麺を盛った器にかき揚げと豆苗を飾って、つゆをかける。
きっかけ
サッポロ一番のモニターに当たって、冷やしラーメンにチャレンジしました!
おいしくなるコツ
かき揚げはちょっと長めにあげた方が香ばしいです。豆苗の代わりにカイワレやネギでも♡