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ささっと5分で一品追加☆大根の葉と皮のキンピラ レシピ・作り方

材料 (2人分)

  • 大根の皮
    1/4本分程度
  • 大根の葉
    1本分
  • 醤油
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1
  • 大さじ1
  • 粉唐辛子
    小さじ1/2
  • すりごま
    大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 大根の葉は小口切り、皮は千切りにする。
  • 1を鍋で炒め、皮がしんなりしてきたら酒を加え、水分を少し飛ばしてから、砂糖、醤油、粉唐辛子を加えて混ぜながら炒める。
  • 全体に味が馴染んだら火を止めて胡麻を入れて混ぜ合わせる。

投稿者からのコメント

きっかけ 大根の余る部分を利用してみました。 おいしくなるコツ お好みでレモン汁を少し入れると香りがよくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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