材料 (2人分)
大根の皮
1/4本分程度
大根の葉
1本分
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
粉唐辛子
小さじ1/2
すりごま
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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大根の葉は小口切り、皮は千切りにする。
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1を鍋で炒め、皮がしんなりしてきたら酒を加え、水分を少し飛ばしてから、砂糖、醤油、粉唐辛子を加えて混ぜながら炒める。
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全体に味が馴染んだら火を止めて胡麻を入れて混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
きっかけ
大根の余る部分を利用してみました。
おいしくなるコツ
お好みでレモン汁を少し入れると香りがよくなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。