今回は漢字クイズです💡
「饂飩」の読み方をご存知ですか？見慣れない漢字ですが、みなさんにも馴染み深い食材です！つるっとしていて、どの季節でもおいしく食べられるものですよ。
正解発表の後は、おすすめレシピもご紹介します！ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。
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わかりましたか？
「饂飩」の読み方は「うどん」でした✨ぜひおすすめのうどんレシピをお楽しみくださいね！
おすすめの「饂飩」レシピをご紹介します🙌
台湾まぜうどん
https://www.kurashiru.com/recipes/c485e514-d90f-4b13-9df2-e61fef9607f5
材料(1人前)
うどん (冷凍)・・・1玉
豚ひき肉・・・80g
(A)焼肉のタレ・・・大さじ1
(A)みそ・・・小さじ1/2
(A)一味唐辛子・・・小さじ1/3
サラダ油・・・小さじ1/2
ニラ・・・2本
小ねぎ・・・2本
のり・・・1/2枚
-----タレ-----
めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
ごま油・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ2
すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
卵黄 (Mサイズ)・・・1個分
作り方
準備.小ねぎは根元を切り落としておきます。
1.のりは手で細かくちぎります。
2.ニラと小ねぎは小口切りにします。
3.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を加えて炒めます。肉に火が通ったら(A)を加え、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
4.耐熱ボウルにうどんを入れて、ふんわりとラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで解凍し、加熱します。
5.ボウルにタレの材料を入れてよく混ぜ合わせ、4を加えて全体に絡めます。
6.丼に盛り付け、1、2、3、卵黄をのせて完成です。
とろとろ なめこと卵のあんかけうどん
https://www.kurashiru.com/recipes/2495aca3-cdae-48be-8143-20dc4afd23ae
材料(1人前)
うどん (冷凍)・・・1玉
なめこ・・・50g
お湯 (茹で用)・・・適量
卵・・・1個
三つ葉・・・3本
-----つゆ-----
水・・・280ml
しょうゆ・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
顆粒和風だし・・・小さじ1/2
水溶き片栗粉・・・大さじ2
ごま油・・・小さじ1/2
作り方
準備.なめこは流水で洗っておきます。三つ葉は根元を切り落としておきます。
1.三つ葉は、2cm幅に切ります。
2.卵は、しっかりと溶きほぐします。
3.うどんはパッケージの表記に従って電子レンジで加熱し、解凍します。
4.なめこは、さっと30秒程湯がいてザルにあげます。
5.鍋につゆの材料を全て入れ、強火にかけて沸騰したら一度火を止め水溶き片栗粉を入れ混ぜます。
6.再び中火にかけ、とろみがついたら混ぜながら2を入れ卵に火が通ったら火を止め、ごま油を入れて火から下ろします。
7.器に3を入れて6をかけ、4、1をのせて完成です。
