絶品!キャベツの酒粕ミルクスープ

材料(2人分) 酒粕 約100g みそ 大さじ1弱 コンソメ(顆粒) 小さじ1強 牛乳 200cc お水 100cc キャベツ 約8分の1個 バターORマーガリン 小さじ1強 パセリ(飾り用) 適量無くても可
洋風?和風?酒粕でアレンジスープを作ってみました~簡単絶品です! 作り方 [1] キャベツは食べやすい大きさにざく切りにします。 [2] 鍋に少量のバター又はマーガリンをひき、キャベツを炒めます。 [3] しんなりすれば、お水、牛乳、コンソメをいれ、ひと煮たちさせます。 [4] 酒粕、味噌を溶かしいれひと煮たちすれば完成です。 ■コツ・ポイント キャベツは焦げやすいので弱火でしんなりすれOKです。味付けは酒粕、コンソメ、味噌で微調整してください。味噌は合わせ味噌、今回はタケヤ味噌を使用しています。 ■このレシピの生い立ち 酒粕をたくさん頂いたので冷蔵庫にあるキャベツでアレンジスープを作ってみました!絶品の美味さなのでレシピ公開しました。