酒粕でアレンジスープを作ってみました~簡単絶品です!
材料 (2人分)
酒粕
約100g
みそ
大さじ1弱
コンソメ(顆粒)
小さじ1強
牛乳
200cc
お水
100cc
キャベツ
約8分の1個
バターORマーガリン
小さじ1強
パセリ(飾り用)
適量無くても可
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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キャベツは食べやすい大きさにざく切りにします。
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鍋に少量のバター又はマーガリンをひき、キャベツを炒めます。
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しんなりすれば、お水、牛乳、コンソメをいれ、ひと煮たちさせます。
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酒粕、味噌を溶かしいれひと煮たちすれば完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
キャベツは焦げやすいので弱火でしんなりすれOKです。味付けは酒粕、コンソメ、味噌で微調整してください。味噌は合わせ味噌、今回はタケヤ味噌を使用しています。
■このレシピの生い立ち
酒粕をたくさん頂いたので冷蔵庫にあるキャベツでアレンジスープを作ってみました!絶品の美味さなのでレシピ公開しました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。