新じゃがときゅうりの中華サラダ

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新じゃがときゅうりの中華サラダ

ちゃちゃ

今回はあえて火をあまり通さず「シャキシャキ」した食感を楽しむサラダにしました。

材料（2人分）

新じゃが

250g(今回とても小粒な新じゃがだったので12個使用でした)
きゅうり

2分の1本
a.酢

大1
a.鶏ガラスープの素

大1
a.砂糖

小2
a.胡麻油

小1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

新じゃがときゅうりを千切りにする
新じゃがはデンプンが出るので5分程度水にさらしておく
沸騰したお湯の鍋を用意し、新じゃがを30秒ほどサッと湯通し、水気をよく切る。
1とaを混ぜ合わせる。

投稿者からのコメント

▷シャキシャキとした食感を残したいので湯通しは短くしましょう！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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