厚揚げと菜の花の味噌炒め

Name: 厚揚げと菜の花の味噌炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 厚揚げ 2枚（200g）; 菜の花 1/2束（100g）; うま味調味料「味の素®」70g瓶 1ふり; しめじ 1パック（100g）; [A]酒 大さじ3; [A]みそ 小さじ2; [A]みりん 小さじ2; [A]しょうゆ 小さじ3/4; [A]「パルスイート」 小さじ1/2; [A]「ほんだし」 小さじ1/4; 「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1

味の素パーク

厚揚げや菜の花を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 244kcal ・たんぱく質 15.3g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 50g

材料（2人分）

厚揚げ

2枚（200g）
菜の花

1/2束（100g）
うま味調味料「味の素®」70g瓶

1ふり
しめじ

1パック（100g）
[A]酒

大さじ3
[A]みそ

小さじ2
[A]みりん

小さじ2
[A]しょうゆ

小さじ3/4
[A]「パルスイート」

小さじ1/2
[A]「ほんだし」

小さじ1/4
「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）厚揚げは8等分に切って、熱湯でサッとゆでて水気をきる。菜の花は「味の素®」を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水気を拭き取って長さを半分に切る。しめじは小房に分ける。
（2）フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（1）の厚揚げを炒める。全体に軽く焼き色がついたら、（1）のしめじを加えて軽く炒め、混ぜ合わせたAを加えてからめるように炒める。
（3）しめじに火が通ったら（1）の菜の花を加え、炒め合わせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

厚揚げと菜の花の味噌炒め

材料 （2人分）

手順

その他のレシピカード

材料（2人分）