お弁当にも♡豚肉、ナス、エリンギのごま味噌炒め

お弁当にも♡豚肉、ナス、エリンギのごま味噌炒め

kumiko.enomoto935

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材料（1人分）

エリンギ

1本
なす

1本
豚バラ肉

100g
※きび砂糖

小さじ1
※しょうゆ

大さじ1
※酒

小さじ1
※みりん

小さじ1
※味噌

小さじ1.5
※片栗粉

大さじ1
ごま油

大さじ1.5
白いりごま

小さじ1
コーン

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【1】エリンギとなすは薄切りにした後、食べやすい大きさに切る。
【2】豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、※印の材料を揉み込む。
【3】フライパンにごま油を入れ、中火で加熱する。
【4】 2を加えて菜箸でほぐしながら炒め、豚バラ肉の色が白っぽくなって来たら、1を加え、なすがしんなりするまでよく炒める。
【5】白いりごまとコーンを加え、軽く炒める。
【6】出来上がり。

投稿者からのコメント

きっかけ余り物で思いつきで作りました。おいしくなるコツお弁当用に、にんにくを控えましたが、3の工程で加えても美味しいです♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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