材料（1人前）
茹でうどん 1袋
豚バラ（今回は厚切り） 100g
お好みの野菜（今回は玉葱、ピーマン、キャベツ） 両手にたっぷり1杯分
★味噌、酒、砂糖 大匙1
★醤油 大匙1/2
水 大匙2〜3
バター 5〜10g
粗挽き胡椒、塩胡椒 適量
厚めの豚肉と、たっぷりの野菜で満腹(=´∀｀)こっくり味噌バターがぅましです♪(´ε｀ )
作り方
[1] 豚バラブロックは1cm幅に、お好みの野菜は食べやすい大きさにカット。両手一杯分くらいが目安です。★はよく混ぜておきます。
[2] うどんは袋のまま1分半チンしておきましょう。ヤケドしないように取り出してください(*^_^*)
[3] フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼きます。
[4] 片面焼けたらひっくり返し、野菜を投入。玉ねぎなどかための野菜から(*^_^*)
[5] 少し火がとおったら、葉物野菜も投入し、軽く塩胡椒します。塩辛くなるので、ほんとに軽くでいいです！
[6] 真ん中にうどんとお水を注ぎ、蓋をして1分〜1分半蒸し焼きにします(*^_^*)
[7] うどんをほぐしたら、混ぜておいた★を投入。よく絡めます(*^^*)
[8] 最後にバターを全体的に絡め、出来上がり(*^_^*)器に持って、粗挽きペッパーをふりかけて(^ー゜)
■コツ・ポイント
野菜の量が少ない時は、調味料を減らしてください(*^_^*)この味付けで、途中の塩胡椒少々を加えるとしっかり濃い味位です(*^_^*)薄めが良い方は、調味料を1/2〜2/3位に減らしましょぅ(^ー゜)
■このレシピの生い立ち
いつもの焼きうどんではなく、こってり系のうどんが食べたかった時に、味噌バターで味付けしてみました(*^^*)
