切干大根ときゅうりのソムタム風即席漬け
ナンプラーなしで出来ちゃう✨✨
切り干し大根ときゅうりのソムタム風の即席漬けです😋✨
ポリ袋で簡単に出来ちゃうので、夏のあと一品やおつまみにおススメです👍✨✨
薬膳効果
☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂肪の代謝に、胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪予防に
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に
きゅうり
4本・正味400g
切干大根
50g
(A)レモン汁
小さじ4
(A)砂糖
大さじ1
(A)鶏がらスープの素・酢
各小さじ2
(A)白だし・オイスターソース
各小さじ2
(A)塩
少々
(A)ガーリックパウダー又はにんにくチューブ
少々
砕いたピーナッツ
お好みで
-
【下準備】きゅうりは縦半分に切ってから細長く乱切りにする。
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切干大根は水で戻してから水気をしっかりと絞る。
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【A】を混ぜておく。
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【1】ポリ袋にきゅうり、切干大根とAを入れ、良く揉み混ぜてからなるべく空気を抜いて口を縛り10分置いたら出来上がり！
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器に盛り、お好みで砕いたピーナッツを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/418691
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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