材料（4～5人分）
じゃがいも(メークイン) 220ｇ(中3個)
人参 130ｇ(中1/2本)
玉ねぎ 260ｇ(中2個)
生マッシュルーム 6個
ウインナーソーセージ 6本
水 1000ml
※基本のトマトソース 1缶
※トマトケチャップ 100ｇ
※さとう 大さじ6
※コンソメキューブ 2個
※マジックソルト 小さじ1
※塩 小さじ1/3
※こしょう 小さじ1/3
ミネストローネに生マッシュルームを入れるだけで本格的なイタリアンになります。基本のトマトソース缶で作るので簡単です。
作り方
[1] じゃが芋、玉ねぎ、にんじん、ウインナーは全て1㎝角位に切ります。
[2] 生マッシュルームは石づきを取り、４つくらいに切ります。
[3] 水を入れた鍋を火にかけてじゃが芋、人参、玉ねぎを入れて人参が柔らかくなるまで煮ます。
[4] 人参が煮えたらウインナーと生マッシュルームを入れ、※の調味料を入れて少し煮たら出来上がりです。
■コツ・ポイント
このレシピの決め手は生マッシュルームです(^^)これを入れると入れないでは味と香りが全く違ってきますよ♪是非生マッシュルームを入れてみてくださいね♪
■このレシピの生い立ち
ミネストローネって副菜かスープみたいでめんどくさい…。と思いますが生のマッシュルームを入れたらそれだけで本格的なイタリアンになりました(^^)/動画もあります。https://youtu.be/EFdAsTVd_bAひろしツーてれび
