生マッシュルームでミネストローネ

材料(4~5人分) じゃがいも(メークイン) 220g(中3個) 人参 130g(中1/2本) 玉ねぎ 260g(中2個) 生マッシュルーム 6個 ウインナーソーセージ 6本 水 1000ml ※基本のトマトソース 1缶 ※トマトケチャップ 100g ※さとう 大さじ6 ※コンソメキューブ 2個 ※マジックソルト 小さじ1 ※塩 小さじ1/3 ※こしょう 小さじ1/3
ミネストローネに生マッシュルームを入れるだけで本格的なイタリアンになります。基本のトマトソース缶で作るので簡単です。 作り方 [1] じゃが芋、玉ねぎ、にんじん、ウインナーは全て1㎝角位に切ります。 [2] 生マッシュルームは石づきを取り、4つくらいに切ります。 [3] 水を入れた鍋を火にかけてじゃが芋、人参、玉ねぎを入れて人参が柔らかくなるまで煮ます。 [4] 人参が煮えたらウインナーと生マッシュルームを入れ、※の調味料を入れて少し煮たら出来上がりです。 ■コツ・ポイント このレシピの決め手は生マッシュルームです(^^)これを入れると入れないでは味と香りが全く違ってきますよ♪是非生マッシュルームを入れてみてくださいね♪ ■このレシピの生い立ち ミネストローネって副菜かスープみたいでめんどくさい…。と思いますが生のマッシュルームを入れたらそれだけで本格的なイタリアンになりました(^^)/動画もあります。https://youtu.be/EFdAsTVd_bAひろしツーてれび