じゃがいも(メークイン)
220g(中3個)
人参
130g(中1/2本)
玉ねぎ
260g(中2個)
生マッシュルーム
6個
ウインナーソーセージ
6本
水
1000ml
※基本のトマトソース
1缶
※トマトケチャップ
100g
※さとう
大さじ6
※コンソメキューブ
2個
※マジックソルト
小さじ1
※塩
小さじ1/3
※こしょう
小さじ1/3
手順
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じゃが芋、玉ねぎ、にんじん、ウインナーは全て1㎝角位に切ります。
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生マッシュルームは石づきを取り、4つくらいに切ります。
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水を入れた鍋を火にかけてじゃが芋、人参、玉ねぎを入れて人参が柔らかくなるまで煮ます。
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人参が煮えたらウインナーと生マッシュルームを入れ、※の調味料を入れて少し煮たら出来上がりです。
投稿者からのコメント
ミネストローネに生マッシュルームを入れるだけで本格的なイタリアンになります。基本のトマトソース缶で作るので簡単です。
■コツ・ポイント
このレシピの決め手は生マッシュルームです(^^)これを入れると入れないでは味と香りが全く違ってきますよ♪是非生マッシュルームを入れてみてくださいね♪
■このレシピの生い立ち
ミネストローネって副菜かスープみたいでめんどくさい…。と思いますが生のマッシュルームを入れたらそれだけで本格的なイタリアンになりました(^^)/動画もあります。https://youtu.be/EFdAsTVd_bAひろしツーてれび
※みやすさのために書式を一部改変しています。
