今日はポテサラならぬ里芋サラダです。
もちトロ食感が新鮮。
にんにく入りだからお酒のおつまみにもなる一品
余計な調味料なしなのであっさりシンプル
カラダにもお肌にも良いのイイことづくめ
【里芋の美容＆薬膳効果】
＊お肌の潤い
＊胃腸を整える
＊デトックス
＊血圧を下げる
◇薬膳memo◇
もちもちした里芋。素肌の保湿効果の他に毒素や老廃物を出す作用あり
秋は肺に負担がかかる季節です。空咳が出たり肌の乾燥が気になる時は里芋の力を借りよう
材料 （2人分）
・里芋
250g(中サイズ 3個)
・たらこ
1腹
・にんにく(みじん切り)
1片
・オリーブオイル
大さじ1
・長ねぎ (小口切り)
ひとつかみ
・塩
小さじ1/4～
・こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、にんにくを入れ火が通るまで3分ほど炒める
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②たらこに①で炒めたオリーブオイル小さじ1を加え軽く混ぜる
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③里芋に①、塩を加え混ぜ味見をする
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④器に里芋を盛りたらこを乗せ、青ねぎを散らす
投稿者からのコメント
【point】
＊味見して足りなければ塩を加えてください
＊お好みでマヨネーズや醤油をかけてもGood!
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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