材料 （2〜3人分）
大根
1/4
人参
1本
牛肉(シチューカレー用)
300g
酒
大さじ4
だし汁
300ml
砂糖
大さじ1
生姜
ひとかけ
◎醤油
大さじ2
◎赤味噌
大さじ2
ゆで卵
1個
七味
少々
わさび
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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大根、人参は厚めのいちょう切りに。
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牛肉は熱湯で5分程下茹でし、ざるに上げておく
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鍋にだし汁、酒、千切りにした生姜、1、2を入れて5分程煮る
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3に砂糖を加えて5分程煮る
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4に◎とゆで卵を加えて弱火で40分から50分程煮る
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器に盛り付け、半分にカットしたゆで卵、七味、わさびを振りかけ完成
投稿者からのコメント
きっかけ
たまに食べたくなるので作りました。
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありませんが灰汁を取りながら煮て下さい
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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