贅沢♡牛タンとじゃがいものアヒージョ

厚切り牛タン、塊の牛タンが手に入った時に作る、贅沢アヒージョです。美味しい牛タンとホクホクポテトが最高♡おもてなしにも◎ 作り方 [1] じゃがいもは皮付きのまま綺麗に洗い、一口大に切ります。ラップに包んで600wで4〜5分チンします。（コツ参照） [2] 牛タンは小さめ一口大に切ります。 [3] スキレット類ににんにくスライスを入れてから、牛タンを並べます。お肉の高さ1/3程度のオリーブオイルを注ぎ中火にかけます。 [4] 牛タンの下面に火が通ったらひっくり返して、じゃがいもも加えます。全体にパラパラと★を振りかけ、グツグツさせます。 [5] 牛タンに火が通ったら、ブラックペッパーをかけてバケットを添え完成です。余ったオイルは、パスタや炒め物などに使えます。 ■コツ・ポイント じゃがいもは、大きさや量により加熱時間がかわります。少量の場合は4分程度、多めで大きめ一口大であれば5〜6分程度が目安です。軽く串がささる位火が通ればOK。オリーブオイルやにんにくの量は適当でOKです。ニンニクはたっぷりめがおすすめ。 ■このレシピの生い立ち いつも仕事が終わる時間に、スーパーで値下げしているお肉類。たまに牛タンの厚切りがとても安くなっているので。コストコ牛タンでも◎