鶏ももとじゃがいものシチュー

味の素パーク

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鶏もも肉やじゃがいもを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 277kcal ・たんぱく質 18.7g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 90g

材料（4人分）

鶏もも肉

250g
じゃがいも

4個
玉ねぎ

1個
にんじん

1/2本
ブロッコリー

1/2個
バター

20g
薄力粉

大さじ3
水

2カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

大さじ1
牛乳

1カップ
「瀬戸のほんじお」

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：25分

（1）鶏肉、じゃがいもは2cm角に切り、玉ねぎは薄切りしてさらに長さを半分にする。
（2）ブロッコリーは小房に分けて、にんじんは5mm幅に切り、型抜きして下ゆでしておく。
（3）鍋にバターを熱し、（1）の鶏肉を入れて炒め、色が変わってきたら、（1）のじゃがいも・玉ねぎを加えて炒める。
（4）薄力粉を加えて全体にまぶし、水、「コンソメ」を加えてフタをし、時々かき混ぜながら弱火で煮る。
（5）じゃがいもがやわらかくなったら（2）のブロッコリー・にんじん、牛乳を加えてとろみがつくまで煮、塩で味を調える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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