材料(4~6人分)
五目煮豆 160g
卵 1個
小麦粉 70g
米粉 30g
ベーキングパウダー 3g
砂糖 大匙1
牛乳 100cc
作り方
[1] 卵をボウルに割りいれ、五目煮豆を加えて、混ぜ合わせます。
[2] 粉類と牛乳を加えさっくり混ぜ合わせます。
[3] ミニマフィン型に流し入れます。180度に余熱したオーブンで20分ほど焼きます。
[4] *五目煮豆はお惣菜残りなどを利用するといいです。今回使用の煮豆はスパムや蒟蒻や椎茸も入ってます。豆は馴染んでるし、蒟蒻のぷりぷりがアクセントになって結構イケてます(*^m^*)
きっかけ
ある材料で作りました。