母の日などの贈り物に喜ばれる♪リンゴの薔薇パン レシピ・作り方

作り方 [1] ＜パンの生地＞ホームベーカリーのパンケースに水を入れ、三温糖・塩・スキムミルク・バターを入れる [2] 蓋をするように強力粉を入れ、真ん中にくぼみを作りそこにドライイーストを入れる [3] ホームベーカリー本体に②を設置し、生地コースを選びスイッチオン [4] ＜フィリング＞リンゴを半分に切って芯を切り取り、薄切りにする [5] 耐熱ボールに④・バター・三温糖・クローブの順に入れ、蓋をして電子レンジで5分加熱する [6] ⑤のクローブを取出し、蜂蜜を加えて混ぜ合わせ再び蓋をし電子レンジで1分加熱する [7] シナモンパウダー・レモン汁を加えてひと混ぜし、再び蓋をして電子レンジで1分加熱する [8] ＜成型＞③の終りブザーが鳴ったら打ち粉（分量外）をふった台に生地を取りだし、濡れ布巾をかけて２０分ベンチタイム [9] 生地を40ｇずつに分け、丸く成形してクッキングシートを敷いたオーブンの天板に並べる [10] 乾かないように霧吹きをして、約３５℃に保ったオーブンで5０分発酵させる [11] 麺棒の先に強力粉（分量外）をつけて、⑩の生地の真ん中に押し当てて窪みをつくる [12] ⑦を5枚をずらしながら並べ、端からクルクル巻いて⑪の窪みに入れる [13] １８０℃のオーブンで１0分焼く [14] ＜アイシング＞器に粉砂糖を入れ、レモン汁を少しずつ加えて混ぜる※粉砂糖やレモン汁の量を調整して好みの固さにして下さい [15] パンが冷めたら、⑭をフィリングの間などにかける きっかけ 贈り物にピッタリなパンを作りたくて考えてみました