水菜のおひたし

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水菜とえのきだけにだしがしみ込み◎作り置きにも☆

材料

(2人分)

水菜

1/2束（100g）
えのきだけ

1/2袋（50g）
[A]水

大さじ1/2
[A]しょうゆ

小さじ1/2
[A]「ほんだし」

小さじ1/2

手順

所要時間：15分

（1）水菜は4～5cm長さに切り、えのきだけはほぐす。
（2）鍋に湯を沸かし、（1）の水菜・えのきだけを入れてサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。
（3）ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、（2）の水菜・えのきだけを加えてあえる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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