うま辛ポトフ風夏鍋

鶏もも肉やキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 323kcal ・たんぱく質 17g ・塩分 4.7g ・野菜摂取量 216g ■材料(2人分) ・鶏もも肉 100g ・ウインナーソーセージ 6本 ・キャベツ 4枚(200g) ・にんじん 1/3本(50g) ・玉ねぎ 1/2個(100g) ・グリーンアスパラガス 2本 ・ミニトマト 4個 [A]水 360ml [A]「鍋キューブ」うま辛キムチ 2個
■つくり方 (1)鶏肉はひと口大に切り、ソーセージは斜め半分に切る。キャベツはザク切りにし、にんじんは小さめの乱切りにする。玉ねぎはくし形切りにし、アスパラは斜め切りにする。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の鶏肉・ソーセージ・にんじん・玉ねぎ・キャベツ・アスパラ、ミニトマトの順に加えて煮る。