サラダのっけの海老フライ

○このレシピに使った商品 こめ油（米油） ○作り方 1. エビは塩と片栗粉でもみ、水洗いし、水気を取り、腹開きし、塩コショウ少々する。 2. 1.に小麦粉、溶き卵、パン粉を付け、180℃のこめ油でカリッと揚げる。 3. タルタルソースの材料を混ぜ2.にのせる。 4. レタス、ミニトマト、薄切りのキュウリを好みで海老フライの上にのせる。 ○コツ・ポイント ①タルタルソースをおいしくするポイントは、マヨネーズに練乳とタマネギのみじん切りをプラス。