▶ #レシピあり レシピご紹介
いんげんのごまあえのマカロニサラダ
お弁当や和食の副菜の定番、ごまあえ。
簡単に作れておいしいですよね。
作りすぎて余っていたので、
マカロニサラダにアレンジしてみました！
レモンでさっぱりと、ナッツで食感に
アクセントをつけてみました。
レシピは、ごまあえを作り→マカロニサラダに
アレンジする流れで記載しています。
初めからマカロニサラダとして
作っていただく場合は、手順4を手順7の
タイミングで一緒に行っていただいても
大丈夫です。
各ご家庭のレシピで作られたごまあえを
アレンジされる場合は、手順5から
作ってみてくださいね。
-------レシピ-------
▶︎所要時間 15分
▶︎材料 (2～3人前)
いんげん…50g
すりごま…小さじ2〜3
つゆ…小さじ1.5
マカロニ…100g
マヨネーズ…大さじ1.5
レモン汁…小さじ1/2
塩…少々
ナッツ(くるみ、アーモンドなど)
…お好みで
▶︎準備
・ナッツを袋に入れ、めん棒などで叩いて砕いておく
▶︎作り方
1.いんげんは塩を入れたお湯で1分半～2分茹でる(耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで2分あたためても良い)
2.茹で上がったらザルにあけてお湯を切り、氷水を張ったボウルに入れて冷ます
3.いんげんが冷めたらチッキンペーパーで水気を拭き取り、両端を切り落として3～4cmの長さに切る
4.ボウルに入れ、すりごま、つゆを入れ、混ぜ合わせる
5.沸騰したお湯1Lに塩10gとマカロニを入れ、茹でる
6.マカロニが茹で上がったら、ザルにあけて、水を張ったボウルにザルごと入れ、流水で冷やしながら粗熱を取る
7.マカロニの水を切ってボウルに入れ、いんげんのごまあえ、マヨネーズ、レモン汁、塩を加えて混ぜ合わせる
8.お皿に盛って、ナッツを乗せたら完成
---------------------
●レシピを作ってみたいなと思ったら
「保存」して、ぜひ作ってみてくださいね。
●レシピを参考にしてくださった方は
@kon_cucina をタグ付けして写真を
投稿していただけるとうれしいです。
●リクエスト受付中
フォロワーさんが使いたい食材や、
どんなパスタが食べたいかなど
コメントやDMで教えてくださいね。
心を込めて考えますよ！
2021.4.6
#マカロニサラダ
#マカロニレシピ
#マカロニサラダ🥗
#マカロニサラダ大好き
#いんげんのごま和え
#いんげんのごまあえ
