作り置きしても更においしく、アレンジが効く！簡単においしく食欲が出るおかず♡ダイエットにも♡
鶏もも肉(皮なし)
350g
玉ねぎ
1個(200g)
マッシュルーム
5～10個
にんにく
1片
オリーブ
5個
トマト缶(カット)
1缶(400g)
白ワイン(酒)
大さじ1
塩
小さじ1
ブイヨンキューブ
1個(4g)
クミンシード
小さじ1
ローリエの葉
1,2枚
ブラックペッパー
少々
オリーブオイル
大さじ1
鷹の爪(輪切り)
少々
手順
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鶏肉を一口大、玉ねぎをくし切りにんにくを適当にみじん切りする※鶏肉は皮なしのグラムです
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フライパンににんにくと鷹の爪を入れてから弱火で温めて香りが出たら
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強火にし鶏肉、クミン、ブラックペッパーを入れ炒め、焼き色がついたら玉ねぎ、マッシュルームを入れ炒める
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水100cc、白ワイン、塩、ブイヨンを入れて沸騰したらトマト缶を入れる
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中火にしてローリエ、オリーブを入れて10～15分煮込んで味を見て塩で調節し完成！
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※作り置きして味を染み込ませると更に美味しく
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※アレンジでチーズをのせてグラタン風、パスタ、リゾット、スープなど
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
2はニンニクが焦げないように弱火でダイエットを気にしない場合は皮ありでOK！その場合肉の量を少し増やして皮なしでの1人分のカロリーは約330㎉です
■このレシピの生い立ち
ダイエットのために考えたレシピ。鳥もも、胸も柔らかさが違うけどカロリーはさほど変わらない。皮を取るだけで約半分のカロリー！トマトはダイエット効果やアンチエイジングに効果大！使い回しに作り置きできるレシピにと
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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