高野豆腐やしいたけを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 99kcal
・たんぱく質 10.5g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 0g
材料 （2人分）
高野豆腐
2枚 25g
しいたけ
6枚
ちりめんじゃこ
15g
[A]酒
大さじ1
[A]砂糖
小さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
[A]うま味調味料「味の素®」
少々
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]湯
1・1/2カップ
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）しいたけは石づきを取って4等分に切る。ちりめんじゃこはザルに入れ、熱湯を回しかける。高野豆腐はもどして2cm角に切る。
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（2）鍋にA、（1）のちりめんじゃこを入れて煮立て、（1）の高野豆腐を加えて7～8分煮て味を含ませる。
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（3）（1）のしいたけを加え、しんなりするまで煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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