高野豆腐としいたけのじゃこ煮

Name: 高野豆腐としいたけのじゃこ煮 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 高野豆腐やしいたけを使った人気の主菜レシピです。; ■調理時間 30分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 99kcal; ・たんぱく質 10.5g; ・塩分 1.2g; ・野菜摂取量 0g; ■材料（2人分）; ・高野豆腐・2枚 25g; ・しいたけ 6枚; ・ちりめんじゃこ 15g; [A]酒 大さじ1; [A]砂糖 小さじ1; [A]「ほんだし」 小さじ1/2; [A]うま味調味料「味の素®」 少々; [A]「瀬戸のほんじお」 少々; [A]湯 1・1/2カップ

味の素パーク

高野豆腐やしいたけを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 99kcal ・たんぱく質 10.5g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 0g ■材料（2人分）・高野豆腐・2枚 25g ・しいたけ 6枚・ちりめんじゃこ 15g [A]酒大さじ1 [A]砂糖小さじ1 [A]「ほんだし」小さじ1/2 [A]うま味調味料「味の素®」少々 [A]「瀬戸のほんじお」少々 [A]湯 1・1/2カップ

■つくり方（1）しいたけは石づきを取って４等分に切る。ちりめんじゃこはザルに入れ、熱湯を回しかける。高野豆腐はもどして２ｃｍ角に切る。（2）鍋にＡ、（１）のちりめんじゃこを入れて煮立て、（１）の高野豆腐を加えて７～８分煮て味を含ませる。（3）（１）のしいたけを加え、しんなりするまで煮る。