「オイスターソース」風味の彩りよいあんかけ焼きそば。ボリュームで大満足の焼きそばです☆
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 621kcal
・たんぱく質 23.8g
・塩分 4.1g
・野菜摂取量 119g
■材料（2人分）
・焼きそば用蒸しめん 2玉
・豚もも肉 100g
・小松菜 1/2束
・ゆでたけのこ 1/2個
・パプリカ（赤） 1/8個
・しいたけ 1枚
[A]水 3カップ
[A]「Cook Do」オイスターソース 大さじ2
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]酒 大さじ1
[A]砂糖 大さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
[B]水 大さじ3
[B]片栗粉 大さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3
■つくり方
（1）豚肉は５ｃｍ長さの細切りにする。小松菜は５ｃｍ長さに切り、たけのこ、パプリカは５ｃｍ長さの細切りにする。しいたけは５ｍｍ幅に切る。
（2）フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の豚肉を炒める。
（3）肉に火が通ったら、（１）の小松菜・たけのこ・パプリカ・しいたけを加えて炒め、Ａを加えてひと煮立ちさせ、Ｂの水溶き片栗粉でとろみをつける。
（4）別のフライパンに油大さじ１を熱し、めんを軽く炒め、フライパンの表面いっぱいに広げ、きつね色に焼き目がつくまで弱火で焼く。
（5）裏返し、油大さじ１を加え、同様に焼き目がつくまで焼く。
（6）器に（５）のめんを等分に盛り、（３）のあんをかける。
＊めんを焼く時は、あまりめんを動かさない方がパリッと仕上がります。
