材料（4人分）
炒める用 オリーブオイル 大さじ1/2
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
トマト缶 1缶
水 1カップ
生クリーム 1カップ
カニ缶 1缶(100g)
顆粒コンソメ 小さじ3
バター 20g
すりおろしにんにく 1片
乾燥パスタ 80g×4
パスタを茹でる用 お湯 たっぷり
塩 大さじ1
【トッピング】
パセリ(みじん切り) 各小さじ1/2
作り方
[1] フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
[2] そこへトマト缶、水、生クリームを加えて煮詰めます。
[3] 煮詰まったらカニ缶、顆粒コンソメ、バター、すりおろしにんにくを加え、トロみがつくまで煮詰めます。
[4] お湯を沸かし塩を加え、パスタを表示時間通り茹で、ザルでしっかり湯切りしたら皿に盛ります。
[5] 3のソースを回しかけ、パセリをトッピングして召し上がってください。
きっかけ
ごちそうパスタが食べたくなったので♪
おいしくなるコツ
バターとすりおろしにんにくでソースが濃厚風味になります♪
