サーモンとマグロのハロウィンサラダ

ジャック・オー・ランタンの顔がかわいいサラダのレシピです。ハロウィンの食卓に♪ ■材料（2人分〔30分〕） サーモン（刺身用・柵）　　100g まぐろ（刺身用・柵）　　100g じゃがいも　　2個（250g） ミニトマト　　4個 生ハム　　4枚 リーフレタス　　4枚 スライスチーズ　　1枚 焼き海苔　　適量 【A】 マヨネーズ　　大さじ3 塩　　少々 こしょう　　少々 【B】 オリーブオイル　　大さじ2 酢　　大さじ2 砂糖　　小さじ1 塩　　少々 こしょう　　少々 ■工程 <1>　サーモン、まぐろは薄くそぎ切りにする。 <2>　じゃがいもは一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で4〜5分加熱する。 <3>　熱いうちにマッシャーなどでつぶし、【A】を加えて混ぜる。 <4>　<3>がしっかりと冷めたら、2等分にして楕円形に形をととのえ、それぞれサーモン、マグロを隙間なくのせる。 <5>　器にちぎったリーフレタスを敷き、<4>をのせ、海苔で目、鼻、口を作って飾る。 <6>　生ハムをくるくる巻いてばら状にし、<5>の周りに飾る。 <7>　ミニトマト、星型で抜いたスライスチーズを飾り、混ぜ合わせた【B】を添える。 　 ■コツ・ポイント じゃがいもは電子レンジで加熱するとお手軽にマッシュポテトが作れます。 まぐろはたたきを使うのもおすすめです。