スペアリブ🐷のマーマレード焼き🍊
クリスマスシーズン🎄
におすめめのハレの日メニュー👩🏽🍳💕
特別な日やおもてなしの日に
漬けて焼くだけで、とってもお洒落❣️❣️
倍量や倍々量でも、ソースの量を増やせば🙆🏽♀️
マーマレード焼き言うてんのに
マーマレードジャムの期限が切れてて
あんずジャムで作った😂😂
簡単やのに、ほんとに美味しいよ❤️❤️❤️
////////息子の固い意志を感じた話////////
朝起きたら38.1度あった。
なるほど、だから昨夜2度も夢でうなされていたのか。
共働きフルタイムサラリーマンだった当時、
わたしの大事や商談や夫の繁忙期と重なれば、
病児保育を利用していた。
思い出す...
1年前の今頃、朝同じように熱を出し、
病児保育を利用した日のこと。
数回利用したことある託児所だったから、察知して、
何度も、幼稚園には行きたくない、と泣いて懇願された。
(病児保育のことを幼稚園だと思っていた)
その日は、数万円安くするだけで
クレームにしてくるようなお客さんとの商談で、
既に疲弊しているところに追い討ちをかけるように
熱を出し、不機嫌な息子。
それをただ、大丈夫だよと包み込めない自分への罪悪感。
いろんな感情が渦巻きながらも、
なんとか仕事を終わらせ迎えに行った。
帰り道、2歳になりたての息子は、はっきり言った。
『おかあさん、あらたくんはとっても寂しかった。もうこれからここには行きたくない。』
息子は、わたしから見て、とっても賢いと思う。
そこには、固い意志があった。
将来は覚えてないからと軽く流していいのか、考えに考えて、
もう病児保育を利用しないと決めた。
.....どんな大事なアポがあろうと休むと決めた日。
わたしは、幼少期とっても体が弱くて何度も入院した。
弱った日に、隣にお母さんがいてくれることの心強さを誰よりも知っている。
なにをしなくてもいい。結果的に元気であっても。
ご飯を口に運んでくれたり、
一緒に毛布にくるまったり、
それだけで、落ち着く日があることを...
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材料
豚肉(スペアリブ用)
300〜400g
マーマレードジャム
大さじ2
醤油、粒マスタード
各大さじ1/2
塩
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①スペアリブ用のお肉をタレにつけ、1時間以上冷蔵庫で漬ける
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②200℃に予熱したオーブンで、25〜35分焼く ※骨の面を上にするとよい
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③途中15分で、裏返し、残ったソースをかけ、再度焼く
投稿者からのコメント
▼YouTubeあり
おちよ/おうちごはん2.0
詳しいレシピを公開中💕
リクエストもお待ちしてます。
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息子もたまに出演👦🏽
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※みやすさのために書式を一部改変しています。