だし香るちょっとした先付けです。梅紫蘇でさっぱり。山芋のしゃこしゃこした歯応えが美味しい☆
山芋
5～6cm長さ分
梅干し
大1個
紫蘇
2枚
カニカマ
1本
白だし（濃縮タイプ）
小さじ1/2
おしょう油
小さじ1/2
手順
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山芋は革を剥いで1cm程度の角切りにします。カニカマは適当な大きさに切ります。紫蘇は細かい千切りに。
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梅干しはたたいておきます。カニカマと合わせます。
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紫蘇を加えてよく合わせます。
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山芋を加え、白だしとおしょう油を入れて、よく和えます。
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出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
和えるだけ。コツなしの楽ちんな先付けです。彩りと味のアクセントにお役立ちなので、カニカマは入れて頂く方がいいかな～というくらい(^^)ほんのりと薄味です。お好みで白だしの量は調整下さいね。
■このレシピの生い立ち
あと一品ほしいなあ、と思った日に、冷蔵庫の中身と相談で作ってみた先付けです。色合いが綺麗でお皿に映える＆簡単にできちゃうのがお気に入り☆シャコシャコした歯応えも気に入っています(^^)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
