材料（2人分）
絹豆腐 1丁
なめこ 1袋
大根 4/1本
A しょうゆ 大さじ1 1/2
A みりん 大さじ1
A 砂糖 小さじ1/2
A 出汁 1/2〜1カップ
ブロッコリースプラウト 適量
お湯でゆっくり温めた絹豆腐に、温かいなめこおろしをかけた、なんとなく食べてホッとする副菜。冷めても美味しい！
作り方
[1] なめこは熱湯でサッと湯通し、水気を切っておく。
[2] 大根はすりおろし、水気を少し切っておく。
[3] ブロッコリースプラウトは適量切りとり、水にさらしておく。
[4] 豆腐は大きめに切り、沸かした湯に入れ温めておく。
[5] Aを合わせて火にかける。
[6] 1のなめこ、2の大根おろしをいれ、一煮立ちさせる。
[7] 器に4の豆腐を盛り、
[8] 6の出汁をかけ、ブロッコリースプラウトを飾り、出来上がり。
■このレシピの生い立ち
お豆腐大好きな私の得意料理！
