温豆腐のなめこおろしかけ

JuJu

材料（2人分）

絹豆腐

1丁
なめこ

1袋
大根

4/1本
A しょうゆ

大さじ1 1/2
A みりん

大さじ1
A 砂糖

小さじ1/2
A 出汁

1/2〜1カップ
ブロッコリースプラウト

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

なめこは熱湯でサッと湯通し、水気を切っておく。
大根はすりおろし、水気を少し切っておく。
ブロッコリースプラウトは適量切りとり、水にさらしておく。
豆腐は大きめに切り、沸かした湯に入れ温めておく。
Aを合わせて火にかける。
1のなめこ、2の大根おろしをいれ、一煮立ちさせる。
器に4の豆腐を盛り、
6の出汁をかけ、ブロッコリースプラウトを飾り、出来上がり。

投稿者からのコメント

お湯でゆっくり温めた絹豆腐に、温かいなめこおろしをかけた、なんとなく食べてホッとする副菜。冷めても美味しい！ ■このレシピの生い立ちお豆腐大好きな私の得意料理！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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