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ニラとえびの和えそうめん
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ニラとえびの和えそうめん

簡単そうめんアレンジのご紹介です。 作業時間は、余裕を持っての時間なので 5分程度で出来るかも? ニラやえびをハサミで切れば、包丁入らず。 プリプリのえびとニラの風味豊かな組み合わせ。 あと引く味わいです😊

材料 (1人分)

  • そうめん
    2束
  • ニラ
    1/2束 (約50g)
  • むきえび(ボイル)
    5〜6尾
  • 【A】めんつゆ (2倍濃縮)
    大さじ1
  • 【A】鶏ガラスープの素
    小さじ1/3
  • 【A】ごま油
    小さじ2
  • 白入りごま
    (適量)
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ・ニラは、3cm〜4cm幅に切る。
  • ・ボイルえびが大きい時は、食べやすい 大きさに切る。
  • ・【A】を混ぜておく。
  • ❶沸騰した鍋にニラを15秒ほどゆでニラのみ引き上げる。
  • ❷①の鍋のにそうめんを入れ、袋の表記時間通りにゆでる。ざるにあげ、流水でよく洗い、水けをしっかりきる。
  • ❸ボウルにそうめんを入れ、【A】の調味料を入れ良く和え混ぜる。更にニラ、エビを入れ、和え混ぜる。
  • ❹器に盛りつけ、ごまを散らし出来上がり。

投稿者からのコメント

◾︎補足 お好みでラー油を添えてお召し上がり下さい。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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