HBで♡ひまわりパン

材料(10個分) 国産強力粉 250g 無塩バター 30g はちみつ(ひまわり) 20g 塩 4g 水 160ml パネトーネマザー 12g ひまわりの種 25g
ひまわりの形をしているわけではありません。ひまわりのはちみつと種で、ひまわりを感じてほっこりしてください。 作り方 [1] バターとひまわりの種以外をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。 [2] 5分ほど経ったらバターを入れる。ナッツコールでひまわりの種を入れる。 [3] 生地が出来上がったら、パンケースから取り出し、10等分にしてガス抜きをして丸める。10分ベンチタイム。 [4] きれいに丸めなおして、2倍くらいに膨らむまで2次発酵。 [5] 表面に牛乳(分量外)を塗り、170度に予熱したオーブンで15分焼く。 ■コツ・ポイント 同じお店でも、ひまわりのはちみつだけでも数種類あるところがあります。試食させてもらって、自分好みのはちみつを見つけてくださいね。 ■このレシピの生い立ち ひまわりのはちみつを買ってきたので、ひまわりを感じられるパンを焼きたくて。