キャベツやトマトを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 872kcal
・たんぱく質 23.4g
・塩分 4.1g
・野菜摂取量 297g
■材料（2人分）
・キャベツ 4枚（200g）
・トマト 1個
・味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」 200g
・豚バラ薄切り肉 80g
[A]水 150ml
[A]お好み焼き粉 100g
[B]溶き卵 2個分
[B]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2
[B]揚げ玉 20g
[B]「ほんだし」 小さじ2/3
・お好み焼きソース 適量
・「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方
（1）キャベツは粗みじん切りにする。トマトは２ｃｍ角くらいに切る。「ミックスベジタブル」は解凍しておく。豚肉は半分に切る。
（2）ボウルにＡを入れてサッと混ぜ、（１）のキャベツ・「ミックスベジタブル」、Ｂを加えて全体を混ぜ合わせる。
（3）フライパンに油大さじ１／２を熱し、（２）の半量を丸く流し入れて焼く。焼き色がついたら、（１）の豚肉の半量をのせて裏返し、弱火で火が通るまで焼く。同様にもう１枚焼く。
（4）器に盛り、ソース、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけ、（１）のトマトをのせる。
