なすとひき肉の中華風パスタ

今日は中華風のパスタを… 麻婆茄子の材料をぶち込んで 簡単パスタにしましま🍝 ⁡ とろみは片栗粉ではなく パスタの乳化で対応しました😅 ⁡ 【なすとひき肉の中華風パスタ】 ⁡ ちょっと違う感じの仕上がりに なるのですがそれはそれで旨い😋 ⁡ 今回は使ってないのですが ごま油を使ってもいいですね👍 ⁡ パスタの使用量を70〜80g くらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいの カロリーということで… …………………………………………………………………… ⁡ 【材料】1人前 パスタ   80g(1.4) なす    1本 合挽き肉  100g 長ネギ   1/2本 ニンニク  1かけ 鶏ガラスープの素 小さじ1/2 めんつゆ  大さじ3 豆板醤   小さじ1 鷹の爪   1/2本 水     400cc 最後にラー油 豆苗をトッピング ⁡ 【作り方】 ①なすを一口大に、長ネギを荒みじんに、ニンニクをみじん切りにします。 ②フライパンに合挽き肉、なす、長ネギ、ニンニク、鶏ガラスープの素、めんつゆ、豆板醤、鷹の爪、水を入れ沸かします。ひき肉が固まらないように混ぜます。 ③沸いたらパスタを茹でます。途中混ぜます。 ④パスタが茹で上がって水分が無くなったら完成です。 ⁡ トッピングに豆苗を、最後にラー油をたらします。 …………………………………………………………………… ⁡