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そぼろとれんこんのきんぴら

そぼろとれんこんのきんぴら

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れんこんや豚ひき肉を使った人気の副菜レシピです。

材料

(2人分)
  • れんこん
    100g
  • 豚ひき肉
    30g
  • 「ほんだし」
    小さじ1
  • 砂糖
    大さじ1/2
  • 大さじ1
  • しょうゆ
    大さじ1
  • 1/4カップ
  • 「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    大さじ1

手順

所要時間:15分
  • れんこんは薄いいちょう切りにして酢水にさらし、水気をきる。
  • フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わってきたら、(1)のれんこんを加えて炒める。
  • 「ほんだし」、砂糖、酒、しょうゆ、水の順に加え、汁気がなくなるまで煮る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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