根菜ときのこと鶏肉のこっくり炒め
根菜ときのこで食物繊維たっぷり摂れます👍✨
こっくり甘辛味で、子供受けもばっちり☺️
お弁当にもおススメです🍱✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています✨
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に
鶏もも肉
300g
塩・こしょう
少々
片栗粉
大さじ1
ごぼう
1本・正味180g
にんじん
小1本・正味100g
水
大さじ1
しめじ
1株・180g
(A)醤油・砂糖
各大さじ1
(A)オイスターソース
小さじ2
(A)鶏がらスープの素
小さじ1
ごま油
大さじ1弱
白いりごま
お好みで
- 【下準備】鶏もも肉は一口大に切る。
- ごぼうは泥を落とし、皮を軽くこそげ、乱切りにする。
- にんじんは皮を剥き乱切りにする。
- しめじは石づきを切り、小房に分ける。
- 【A】を混ぜておく。
- 【1】耐熱ボウルにごぼう、にんじん、水大さじ1を入れてふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分加熱し、ザルにあげる。
- 【2】鶏もも肉をポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶして、ごま油を熱したフライパンで中火で焼く。
- 【3】両面こんがり焼けたら、1のごぼうとにんじん、しめじを加えて炒める。
- 【4】しめじがしんなりして来たらAを加えて照りが出るまで炒めたら出来上がり！
- 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。
#レシピ
#簡単レシピ
#節約レシピ
#時短レシピ
#おうちごはんlover
#やみつきレシピ
#フーディーテーブル
#おうちごはん革命
#ネクストフーディスト
#nadia
#nadiaartist
#nadiaレシピ
#今日もハナマルごはん
#やみつき節約めし
#主婦と生活社
#テーブルウェアイースト2021アンバサダー募集
#ワンダーシェフ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
