根菜ときのこと鶏肉のこっくり炒め

[追記] 2人分の分量を貼り忘れました🙇‍♀️💦 ポイントの下に記載しました🙇‍♀️ 根菜ときのこと鶏肉のこっくり炒め ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 根菜ときのこで食物繊維たっぷり摂れます👍✨ ⁡ こっくり甘辛味で、子供受けもばっちり☺️ ⁡ お弁当にもおススメです🍱✨ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ @wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています✨ http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 薬膳効果 ☆ごぼう…体の余分な熱を冷ます。コレステロールの抑制、高血圧に、便秘に ⁡ ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ⁡ ☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に ⁡ ☆しめじ...肌荒れに、便秘に、貧血に、高血圧に ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ (調理時間:10分) ------------------- 【材料4人分】《2人分の分量はポイントの下に記載しました🙇‍♀️》 ------------------- 鶏もも肉:300g ⁡ 塩・こしょう:少々 ⁡ 片栗粉:大さじ1 ⁡ ごぼう:1本・正味180g ⁡ にんじん:小1本・正味100g ⁡ 水:大さじ1 ⁡ しめじ:1株・180g ⁡ (A)醤油・砂糖:各大さじ1 ⁡ (A)オイスターソース:小さじ2 ⁡ (A)鶏がらスープの素:小さじ1 ⁡ ごま油:大さじ1弱 ⁡ 白いりごま:お好みで ------------------- ------------------- 【下準備】鶏もも肉は一口大に切る。 ⁡ ごぼうは泥を落とし、皮を軽くこそげ、乱切りにする。 ⁡ にんじんは皮を剥き乱切りにする。 ⁡ しめじは石づきを切り、小房に分ける。 ⁡ 【A】を混ぜておく。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【1】耐熱ボウルにごぼう、にんじん、水大さじ1を入れてふんわりラップをかけて電子レンジ600wで5分加熱し、ザルにあげる。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【2】鶏もも肉をポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶして、ごま油を熱したフライパンで中火で焼く。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【3】両面こんがり焼けたら、1のごぼうとにんじん、しめじを加えて炒める。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【4】しめじがしんなりして来たらAを加えて照りが出るまで炒めたら出来上がり! ⁡ 器に盛り、お好みで白いりごまを振る。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ポイント しめじの代わりに、椎茸やエリンギ、舞茸などお好みのきのこで代用出来ます👍 ⁡ ごぼうの代わりにレンコンでも美味しいです👍 ⁡ ⁡ ⁡ 《2人分の場合》 鶏もも肉:150g 塩・こしょう:少々 片栗粉:小さじ1.5 ごぼう:1/2本・正味90g にんじん:小1/2本・正味50g 水:小さじ1.5 しめじ:1/2株・90g (A)醤油・砂糖:各小さじ1.5 (A)オイスターソース:小さじ1 (A)鶏がらスープの素:小さじ1/2 ごま油:小さじ2 白いりごま:お好みで ⁡ ⁡ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/419858 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 ⁡ 主婦と生活社さんから発売されました📖 ⁡ ⁡ Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ ⁡ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ⁡ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ ⁡ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ ⁡ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ ⁡ ⁡ ⁡ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3 ⁡ ⁡ ⁡ *********************** ⁡ #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #今日もハナマルごはん #おうちごはんlover #おうちごはん革命 #やみつき節約めし #主婦と生活社 #ワンダーシェフ #テーブルウェアイースト2021アンバサダー募集  @tableware_east