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ご飯に合う！　具にも活躍☆干し椎茸の旨煮 レシピ・作り方

ご飯に合う！　具にも活躍☆干し椎茸の旨煮 レシピ・作り方

トケイヤKitchen
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材料（2人分） 干し椎茸(スライスされているもの) 1袋 出汁を取ったあとの昆布 1枚 水 1.5カップ 醤油 1/2カップ みりん 1/2カップ 砂糖 大さじ2
作り方 [1] 昆布は細く切っておく。材料をすべて鍋に入れ、椎茸が柔らかくなるまで煮て、一度冷ましたら完成。 [2] そのまま佃煮としてたべるほか、素麺の具にしたり、寿司飯に混ぜても美味しくいただけます。 きっかけ 干し椎茸が沢山あったので煮てみました。 おいしくなるコツ お好みで粉山椒を振っても美味しいです。 【合うお酒】純米酒

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