夫が鶏むね肉料理で一番美味しいと大絶賛👏
鶏むね肉でよくリクエストされるNo.1レシピを紹介します✨
コスパ◎の鶏むね肉もしっとり柔らか ナスもとろっとろで絶品🧡
一品で満足感のあるボリューム満点の節約おかず🙆♀️
ご飯に出汁もかけて一緒に丼にしても美味しいですよ😋
カツ丼大好きな夫がこっちの方が好きかも〜なにこれ旨すぎる〜と大絶賛👏
途中で丼にして楽しんでいました♪毎日これでも良いらしい🤭
夫を虜にしたみぞれチキンカツ煮✨胃袋鷲掴みできること間違いなし！
とっても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね💕
鶏むね肉
500g
ナス
1本
大根
300g
酒
小さじ1
塩こしょう
少々
小麦粉
大さじ5
水
70ml
パン粉
適量
サラダ油
適量
★出汁
200ml(水＋だしの素)
★しょう油
大さじ3
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3
★砂糖
大さじ1〜2
手順
-
⑴ 鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにして、酒､塩こしょうで揉み込んでおく。ナスは乱切り、大根はすりおろしておく。
-
⑵ボウルに小麦粉､水を入れて混ぜる。そこに鶏肉を加えて、まんべんなく絡むように混ぜる。ナスはポリ袋に入れて、片栗粉を加えてまんべんなくまぶしておく。（空気を入れて振ると楽ちん♪）
-
⑶ フライパンを中火で熱し、サラダ油をフライパン底1cmほど入れる。鶏肉はパン粉をまぶして揚げ焼きにして、取り出しておく。（中まで火が通らなくてOK）ナスも揚げ焼きにして、取り出しておく。
-
⑷★、大根おろしを入れて一煮立ちさせる。
-
⑸鶏肉を戻して煮込む。（途中で裏返す）
-
⑹ナスも加えて煮込んだらできあがり♪
投稿者からのコメント
🌼ポイント鶏肉を揚げ焼きにするときは中まで火を通さないほうが、後から煮込むので柔らかく仕上がります！調味料はお好みで加減してください。ナスを入れましたが、冷蔵庫にあるものなんでもオッケーです！
いいね、フォローありがとうございます🙇♀️✨励みになります😭手書きレシピ頑張ります✏️コメントもお気軽に♪保存して後から見返してくださいね🧡
#節約ごはん
#節約
#みぞれ煮
#鶏胸肉
#鶏むね肉
#鶏むね肉レシピ
#鶏胸肉レシピ
#おかず
※みやすさのために書式を一部改変しています。
