優しい甘さのミルク食パンです。耳はサクサク、クラムはふんわ~り焼けました♡
材料 (1斤)
牛乳
170ml
生種
25g
コンデンスミルク
35g
強力粉
250g
薄力粉
30g
塩
4g
無塩バター
25g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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牛乳、生種、コンデンスミルクをパンケースに入れ、軽く混ぜてから強力粉、薄力粉、塩を入れて、天然酵母の食パンコースでスタート。(焼き色薄め)
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4~5分経ってある程度生地がまとまってから無塩バターを入れて、あとは最後までおまかせ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
バターをあとで入れることで、ふっくらした仕上がりになります♫ひと手間ですが、出来ればやってくださいね♡
■このレシピの生い立ち
【ミルクの甘み♡耳までおいしい食パン】が大好きなので、ホシノ天然酵母でも焼きたくって。生クリームは家に常備してないので、もっと手軽に焼けるように、牛乳だけで焼きました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。