豆とれんこんと豚肉の炒め煮

■材料(1人分) ・サラダに!まめ66g ・豚肉(こま切れ)70g ・れんこん70g ・サラダ油小さじ1 ・A<しょうゆ 大さじ1/2、みりん 小さじ1、砂糖 小さじ1>
■このレシピに使われている商品 サラダに ! まめ ■作り方 ①れんこんは3mm幅にスライスし、水にさらす。 ②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉とれんこんを炒める。 ③豚肉に火が通り、れんこんが透き通ってきたらAとサラダに!まめを加え、汁気が無くなるまで煮る。 ■ワンポイントアドバイス れんこんの皮が気になる方はスライスする前に剥いてください。