かにかまともやしの中華風サラダ

さっぱり味のサラダです 作り方 [1] きゅうりは斜め薄切りにして千切りにしたら塩小さじ1/3（分量外）をまぶして5分ほど置き水気を絞ります。 [2] もやしは熱湯でさっと茹でざるに揚げ冷まします。 [3] かにかまはほぐしておきます。 [4] ガラスボウルに調味料を入れて混ぜます。 [5] もやし、きゅうり、かにかま、錦糸玉子を加えて和え、冷蔵庫で冷やせば出来上がり。 ■コツ・ポイント 調味料と和えたらしばらく冷蔵庫に入れて味を馴染ませたほうが美味しいです。春雨や錦糸卵を加えても。 ■このレシピの生い立ち お馴染みの中華サラダも白だしで味付けすると簡単で美味しいことに気づきました。